The Misfits Cinsault - Ken Forrester - Afrique du Sud | Valmonti

Cépage : Cinsault

Caract. : Vin rouge sec

Prix : 24.50$

Code SAQ : 15002383

Inventaire : Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14%
Bouteilles/Caisse : 12
Certification : Nature

Dégustation :

De couleur pourpre, brillant et frais, avec des arômes naturels de raisin fruité qui combleront tous les sens de votre palais.

Parfait pour être dégusté seul, mais également avec du fromage à pâte dure. Un très bon vin en accompagnement pour les ragoûts.

Cépage : Cinsault 100 %
Âge des vignes : 25 ans
Type de sol : Granite décomposé
Rendement des vignes : 6 à 8 ton/ha
Irrigation : Non, terres arides
Vendange : Manuelle avec une sélection rigoureuse
Fermentation : Fermenteurs ouverts - fermentation ouverte sur levures indigènes, la moitié du lot avec des rafles et l’autre moitié du lot égrappé durant 10 jours avec les peaux.
Élevage : En baril de chêne français d’au moins 5 ans d’age durant 9 mois. Fermentation malolactique sans lies.
Levure utilisée : Indigène
Type de collage : Aucun, filtration légère
Garde : 5 ans
Décanter : 30 min à 1 heure avant consommation
Température de service : 12 à 18° C
Sucre : 3.2 gr/L

Millésime 2021