Fiano Sannio - Fattoria La Rivolta - Campania│Campanie | Valmonti

Cépage : Fiano

Caract. : Vin Blanc sec

Prix : 31.75$

Code SAQ : 15177175

Inventaire : Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certifications : Bio, Nature, Végan

Dégustation :

Gout de pêche blanche et de fruits exotiques et floraux. En bouche, une bonne acidité et des notes exotiques et de noisette

À déguster avec des crustacés crus, du poisson cuit au four ou grillé, un risotto aux fruits de mer ou de la viande blanche.

Cépage : Fiano 100% - BIO
Âge des vignes : 25 ans
Type de sol : Argilo-calcaire
Rendement des vignes :60-70 Qli/ha
Irrigation : Aucune
Vendange : Manuelle
Fermentation : Cuve en acier inoxydable durant 20 à 25 jours
Élevage : Cuve en acier inoxydable durant 4 mois, sans la lie du vin. Vieilli 6 mois en bouteille avant la commercialisation.
Levure utilisée : Sélectionnée
Affinage : Légèrement filtré
Garde : 1 à 4 ans
Température de service : 8 à 10° C
Sucre : 0,2 gr/L