Cépage :
Falanghina
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certifications : Bio, Nature, Végan
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certifications : Bio, Nature, Végan
Dégustation :
Arômes délicats de fleurs de citron et de pêche. Un vin texturé, avec une belle structure, supportée par une minéralité qui équilibre un fruit vif et long en bouche.
Accords mets vins :
Poissons et fruits de mer grillés, huîtres, légumes, viande blanche, fromage de chèvre, mozzarella à la tomate et au basilique.
Vinification :
- Cépage : Falanghina 100% - BIO
- Âge des vignes : 5-30 ans
- Rendement des vignes :70-90 Qli/ha
- Irrigation : Aucune
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuve en acier inoxydable durant 15 jours
- Élevage : Cuve en acier inoxydable durant 6 mois, sans le lie du vin. Vieilli 3 mois en bouteille.
- Levure utilisée : Indigène
- Affinage : Légèrement filtré
- Garde : 3 ans +
- Décanter : Non
Voir la revue de presse
Millésime 2020
- James Suckling : 90 points
Millésime 2019
- Wine Advocate - R. Parker : 91 points
- Wine Enthusiast : 90 points
Millésime 2017
- Wine Advocate - R. Parker : 89 points
Millésime 2016
- Gambero Rosso 2018 : 3 Bicchieri
- Wine Enthusiast 2018 : 91 points
Millésime 2014
- Gambero Rosso : 1 bicchiere
Millésime 2013
- Gambero Rosso : 1 bicchiere
- Wine Advocate- R. Parker : 91
Millésime 2012
- Gambero Rosso : 2 bicchieri
Millésime 2011
- Gambero Rosso : 2 bicchieri rouge !
Millésime 2010
- Gambero Rosso : 2 bicchieri rouge ! oscar qualité/prix
Millésime 2009
- Wine Advocate- R. Parker : 90
- Gambero Rosso : 2 bicchieri
Millésime 2008
- Wine Advocate- R. Parker : 90
Millésime 2007
- Gambero Rosso 2009 : 2 bicchieri