Bodega Otazu - Espagne - Navarre

Reserva - 2015

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo  
Caract. : Vin rouge sec  
Prix : 23.70$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Couleur au relent cuivré. Arôme de cerises séchées, d’épices douces, de café et de cèdre. Un vin moyennement corsé, mûr et frais. Juteux, complexe, avec des tannins bien intégrés.

Accords mets vins :

Viandes rouges grillées et rôties (steak de bœuf saignant), l’agneau (tajine, couscous, gigot), et les fromages forts.

Vinification :

  • Cépage : Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Tempranillo (25%),
  • Âge des vignes : 18 ans
  • Rendement des vignes : 4.000 kg/Hectare (1,3 kg. par cépage)
  • Irrigation : goutte-à-goutte, irriguation seulement dans les années nécessaires
  • Vendange : manuelle et machine
  • Fermentation : tonneau de chêne 100hl durant trois semaines
  • Élevage : barrique de chêne français d’allier usagé (2-5 ans) durant 12 mois. Élevage sur lies – Fermentation malolactique – Vieillit 60 mois en bouteilles.
  • Levure utilisée : indigène
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde : 6-8 ans
  • Décanter : 1h +

Voir la revue de presse


« Cuvée spéciale » provenant de la cave du Palacio de OTAZU »

Millésime 2015

  • Guìa Peñin 2021 : 91 points

Millésime 2013

  • Revista Sobremesa 03/2020 : 92 points
  • Gilbert & Gaillard 2020 : 90 points
  • Guìa Peñin 2021 : 91 points

Millésime 2012

  • Gilbert & Gaillard : Médaille d’Or
  • Vino Sub 30 Madrid 2019 : 96 points
  • Guía de Vinos Semana 2019 : 93 points

Millésime 2009

  • Mundus Vini 2017 : Médaille d’Or
  • Sélections Mondiales des vins Canada 2018 : Médaille d’Or
  • Vino Sub 30 Madrid 2018 : 97 points
  • Guía Peñin 2019 : 91 points

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