Cépages :
Merlot, Tempranillo
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certifications : Bio, Nature, Végan
Caract. : Vin rouge sec
Inventaire :
Approvisionnement continu
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certifications : Bio, Nature, Végan
Dégustation :
Belle couleur rouge cerise avec un bord violet. Arômes de fruits rouges au nez avec quelques notes de fleurs violettes. Vin mi-corsé aux tanins ronds. Finale fraîche et longue.
Accords mets vins :
Viande rouge, petit gibier, thon, toute sorte de fromages, risotto et chocolat noir
Vinification :
- Cépage : Tempranillo 70 % │ Merlot 30 %
- Âge des vignes : 15 ans
- Type de sol : Argile et pierres
- Rendement des vignes : 6.000 kg/Hectare
- Irrigation : Goutte-à-goutte
- Vendange : Machine
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 3 semaines
- Élevage : 100% dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. Élevage sur lies – Fermentation malolactique – Vieillit 2 mois en bouteilles.
- Levure utilisée : Naturelle
- Affinage : Filtration légère
- Garde : 5 ans
- Décanter : Non
