Argeo Cesanese - 2020

<i class="fa fa-envira" aria-hidden="true"></i> Argeo Cesanese <i class="fa fa-leaf" aria-hidden="true"></i>
Cépage : Cesanese  
Caract. : Vin rouge sec  
Prix : 20.60$
Code SAQ :  
Inventaire : Cellier  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certifications : Bio, Nature  

Dégustation :

Robe rouge rubis avec un nez intense aux senteurs balsamiques. La bouche est délicate, harmonieuse et d’une grande complexité.

Accords mets vins :

Excellente avec les plats riches et savoureux de type "Steak et tourte aux rognons", ragoût de viande aux légumes, potée de bœuf à la coréenne.

Vinification :

  • Cépage : Cesanese 100%
  • Âge des vignes : 15 ans
  • Rendement des vignes  : 8 ton/ha
  • Irrigation  : Non, sauf en situation d’urgence
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 10 jours. 10 Jours sur les peaux - Fermentation malolactique, micro-oxygénation.
  • Élevage : Cuve en acier inoxydable – avec la lie – vieillit 4 mois en bouteille
  • Levure utilisée : Levure sélectionnée
  • Type de collage : Bentonite
  • Affinage : Non filtré
  • Garde : 4 ans
  • Température de service : 16-18 °C
  • Sucre : 1.5gr/L

Voir la revue de presse


Millésime 2020

  • James Suckling : 89 points

Millésime 2019

  • Vinous - Antonio Galloni : 90 points

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