Cépages :
Merlot, Corvina, Rondinella
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin rouge sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Aromatique et fruité au nez. Notes de cerise, de feuilles et de liqueur de cherry. Un style élégant et assez léger qui possède une belle texture, une fraicheur et une pureté.
Accords mets vins :
Porc effiloché, veau, poulet grillé et poisson braisé.
Vinification :
- Cépage : Corvina (80%), Merlot (10%), Rondinella (10%)
- Âge des vignes : 5-42 ans « vignoble unique »
- Rendement des vignes : 85 hl/ha
- Irrigation : Aucune
- Vendange : Manuelle et machine
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 10-15 jours
- Élevage : Cuve inoxydable durant 3-6 mois – pas d’élevage sur lie – pas de fermentation malolactique.
- Levure utilisée : Sélectionné
- Affinage : Vin filtré
- Garde : 4 ans
- Décanter : Pas nécessaire
Voir la revue de presse
Millésime 2017
- IWC 2018 : 92 points - Médaille d’Argent « Best Bardolino »
- Gambero Rosso 2019 : 2 bicchieri rossi
- Bibenda 2019 : 3 grappoli
MILLÉSIME 2016
- GAMBERO ROSSO 2018 : 2 BICCHIERI ROSSI
Millésime 2012
- Bibenda 3 Grappes
Millésime 2011
- Gamberro Rosso : 2 Bicchieri rouge – Oscar qualité/prix
Millésime 2010
- Decanter : 4 étoiles