Riesling Trocken Qba - BIO - 2019

Cépage : Riesling  
Caract. : Vin blanc sec  
Prix : 28.05$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 12% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certification : Bio  

Dégustation :

Notes de menthe fraiche, de melon, de pamplemousse blanc, de groseille et de sauge séchée. Finale fraiche et juteuse.

Accords mets vins :

Sushi, cuisine vietnamienne, japonaise. Choucroute, saucisse pâle, huitres. Poisson blanc à la lime grillé.

Vinification :

  • Cépage : Riesling 100% - BIO
  • Âge des vignes : 20 ans
  • Rendement des vignes  : 45 hl/ha vignes
  • Irrigation : aucune
  • Vendange : manuelle
  • Fermentation : cuve inoxydable durant 2 semaines
  • Élevage : cuve inoxydable durant 6 mois. Pas de fermentation malolactique
  • Levure utilisée : levures sélectionnées
  • Affinage : filtré
  • Garde : 5 ans
  • Décanter : non

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Millésime 2019

  • James Suckling : 92 points

Millésime 2018

  • James Suckling : 91 points

Millésime 2017

  • James Suckling : 90 points

Millésime 2015

  • Wine Spectator : 89 points
  • Wine Advocate -R. Parker : 88

Millésime 2013

  • Wine Spectator : 87 points

Millésime 2012

  • Wine Spectator : 89 points

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