Cépage :
Tempranillo
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin rosé
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Aspect saumon rosé d’intensité modéré, vivant et vif. Frais et fruité au nez avec des arômes de citrus et peau d’orange. Léger en bouche avec une texture agréable et une finale d’agrumes.
Accords mets vins :
Salade verte froide avec saumon grillé et mandarine. Recette de pâtes aux légumes. Jambon séché et fromage à pâte molle.
Vinification :
- Cépage : Tempranillo 100%
- Âge des vignes : 22-25 ans
- Irrigation : goutte-à-goutte
- Vendange : machine
- Fermentation : cuve inoxydable durant 21 jours
- Élevage : cuve inoxydable durant 2 mois. Élevage sur lies – Pas de fermentation malolactique – Vieillit 2 mois en bouteille.
- Levure utilisée : naturel
- Affinage : Vin filtré
- Garde : non
- Décanter : non
Voir la revue de presse
Millésime 2021 :
- Guia Peñin : 90 points
Millésime 2020 :
- Guia Peñin : 90 points
Millésime 2016 :
- Le mondial du Rosé : médaille d’Argent