Bodega Otazu - Espagne - Navarre

OZU Chardonnay - BIO - 2020

Cépage : Chardonnay  
Caract. : Vin blanc sec  
Prix : 15.05$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certifications : Bio, Nature  

Dégustation :

Couleur jaune citron brillant. Nez intense montrant des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme. Frais en bouche avec une longue finale.

Accords mets vins :

Coquillages, poissons grillés, volaille, pâtes, salades, plats de riz, foie gras et fromages de brebis moelleux.

Vinification :

  • Cépage :Chardonnay 100%
  • Âge des vignes : 15 ans
  • Type de sol : Argile et pierres
  • Rendement des vignes : 6.000 kg/Hectare
  • Irrigation : Goutte-à-goutte
  • Vendange : Machine
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 20 jours
  • Élevage : Cuve en acier inoxydable pour au moins 3 mois. Vieillit 2 mois en bouteilles.
  • Levure utilisée : Naturelle
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde : 3 ans
  • Décanter : Non
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