Aldo Rainoldi - Italie - Lombardie

Grumello Riserva Valtellina Superiore - 2015

Cépage : Nebbiolo  
Caract. : Vin rouge sec  
Prix : 69.50$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 6 

Dégustation :

Couleur rouge rubis intense. Notes de cerise noire au nez avec des arômes de violette et de réglisse. En bouche, il est corsé, juteux, avec une finale savoureuse et persistante. Vin de grande structure et d’une grande élégance, apte à un long vieillissement.

"Grumello, du latin Grumus, qui signifie "colline", caractérise les communes de Sondrio et Montagna en Valtellina".

Accords mets vins :

Viande rouge, gibier et plats en sauce cuit au four.

Vinification :

  • Cépage : Nebbiolo 100% (Chiavennasca)
  • Type de sol : Sablo-graveleux et peu profond
  • Âge des vignes : 60-70 ans
  • Rendement : 60 q.li / ha
  • Irrigation : Non
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation : Fermentation dans des cuves en acier inoxydable durant 2 mois. 12 jours sur les peaux.
  • Élevage : Dans des barriques neuves de chêne français durant 18 mois. Avant la mise en marché le vin séjourne pendant 24 mois en bouteille.
  • Affinage : Non filtré
  • Levure utilisée : Levure sélectionnée pour le Nebbiolo
  • Garde : 25 à 30 ans
  • Décanter : Non

Voir la revue de presse


Millésime 2015

  • Wine Spectator 2021 : 90 points
  • Wine Advocate-R.Parker : 93 points

Millésime 2013

  • Gambero Rosso : 3 Bicchieri Rossi

Télécharger l'image de la bouteille /étiquette |Imprimer cette page   |Partagez sur :