Domaine Bott - France - Vallée du Rhône

Condrieu - 2019

Cépage : Viognier  
Caract. : Vin blanc sec  
Prix : 95.75$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certification : Bio  

Dégustation :

Robe doré aux reflets jaune pâle, limpide et brillante. Nez expressif et délicat sur des notes florales élégantes, arômes de fruits jaunes frais. L’attaque est fraîche et souple, la bouche est équilibrée entre fraîcheur et gras, la finale est désaltérante sur des amers agréables

Accords mets vins :

Asperges, foie gras, volaille crémée, crustacés, fromages de chèvre, volaille rôtie, blanquette de veau, Andouillette de Troyes, risotto aux légumes

Vinification :

  • Cépage : Viognier 100%
  • Âge des vignes : 25 ans
  • Type de sol : Granite
  • Rendement des vignes : 40 Hl/Ha
  • Irrigation : : Non – interdit dans nos AOP
  • Vendange : Manuelle, tri à la parcelle
  • Fermentation  : Pressurage direct, débourbage puis fermentation en barrique
  • Élevage : 9 mois en barriques de chêne français
  • Levure utilisée : Indigène
  • Type de collage :
  • Garde : 5 à 10 ans
  • Décanter/Servir :

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Millésime 2019

  • Jancis Robinson : 16 points

Millésime 2018

  • La revue des vins de France : 15.5 points
  • Bettane et Desseauve : 15 points
  • Wine Spectator : 93 points
  • Jancis Robinson : 17 points

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