Cépage :
Chardonnay
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 15%
Bouteilles/Caisse : 12
Certifications : Bio, Nature
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 15%
Bouteilles/Caisse : 12
Certifications : Bio, Nature
Dégustation :
Harmonieux, riche et enveloppant, avec une finale agréablement savoureuse et persistante. Extrêmement frais avec une bonne acidité
Accords mets vins :
Apéritif, poissons, viandes blanches, légumes
Vinification :
- Cépage : Chardonnay 100 %
- Âge des vignes : 5 ans
- Type de sol : Calcaire
- Irrigation : Aucune
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 à 18 jours.
- Élevage : Élevé sur lies fines durant environ 6 mois. Vieilli pendant 6 mois en bouteille avant la commercialisation
- Affinage : Légèrement filtré
- Garde : 8 à 10 ans
- Décanter : Non
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Millésime 2022
- Wine Enthusiast : 90 points
Millésime 2020
- James Suckling : 91 points
Millésime 2019
- James Suckling : 92 points