Cépage :
Sangiovese
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14.5%
Bouteilles/Caisse : 6
Caract. : Vin rouge sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14.5%
Bouteilles/Caisse : 6
Dégustation :
Rubis foncé avec des reflets orangés. Nez complexe et profond de cerise avec une note d’épices exotiques. Bouche est de grande classe. Finale longue et complexe. A boire entre 2026 et 2038.
Vinification :
- Cépage : Sangiovese 100%
- Âge des vignes : 27 ans
- Irrigation : Aucune
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température de fermentation. Pompages doux quotidiens. Macération sur les peaux pendant 25 jours.
- Élevage : 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl.
- Levure utilisée : Indigène
- Garde : 25-30 ans
- Décanter : 3h +
Voir la revue de presse
- Millésime 2019
Falstaff : 100 points !!!!
Wine Advocate : 98 points
Antonio Galloni (Vinous) : 97 points
Jancis Robinson : 18/20 points
Wine Spectator : 95 points
James Suckling : 96 points
Decanter : 97 points