Brunello di Montalcino « La Casaccia » - 2015

Cépage : Sangiovese  
Caract. : Vin rouge sec  
Prix : 205.50$
Code SAQ :  
Inventaire : Signature  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 15.28% 
Bouteilles/Caisse : 6 

Vinification :

  • Cépage  : Sangiovese 100%
  • Âge des vignes  : 31 ans
  • Rendement des vignes  : xxxx kg/ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange  : Manuelle
  • Fermentation : Cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température de fermentation. Pompages doux quotidiens. Macération sur les peaux pendant 25 jours.
  • Élevage  : 36 mois en fûts de chêne Slovénie de 25 hl.
  • Levure utilisée : Indigène
  • Affinage :
  • Garde : 25-30 ans
  • Décanter : 3h +

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Millésime 2016

  • Vinous (Antonio Galloni)2021 : 98 points
  • Wine Advocate -R.Parker 2021 : 96 points
  • James Suckling 2021 : 96 points
  • Wine Spectator 2021 : 96 points

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