Cépage :
Furmint
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Bouquet de pêche et d’orange confite avec une touche d’abricot et de miel. Un vin rond en bouche avec une bonne acidité et une superbe balance. D’une grande complexité sur le palais. Des saveurs d’abricot, d’épice et de marmelade.
Accords mets vins :
Escalope aux olives et parmesan, filet de porc fumé. Filet de poisson à chair clair aux épinards. Raviolis. La cuisine internationale parfumée et un peu épicée est idéale.
Vinification :
- Cépage : Furmint 100%
- Âge des vignes : 30 ans
- Rendement des vignes : 40 hl/ha
- Irrigation : Aucune
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Fûts de chêne hongrois (230 litres) durant 1 mois
- Élevage : Fûts de chêne hongrois (230 litres, neuf à 30%) durant 8 mois. Élevage sur lies – Vieilli 3 mois en bouteille - Pas de fermentation malolactique.
- Levure utilisée : Naturel
- Affinage : Vin filtré
- Garde : 10 ans
- Décanter : Non
Voir la revue de presse
Millésime 2015
- Denver International Wine & Spirit competition : médaille d’argent
Millésime 2009
- International Challenge du Vin -Bordeaux : médaille d’argent
Millésime 07
- Wine advocate -R. Parker : 93 points