Bodega Otazu - Espagne - Navarre

Chardonnay - 2018

Prix : 17.75$
Cépage : Chardonnay  
Caract. : Vin blanc sec  
Code SAQ : 12495371  
Inventaire : Approvisionnement continu  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Aspect éclatant et limpide. Notes dominantes de citron, zeste lime et de tartes aux pommes, soutenues par un soupçon de pêches blanches et d’ananas. Attaque fraiche et enveloppante. Acidité bien contrôlée. Finale plaisante.

Accords mets vins :

Apéritif. Salade complexe. Pâtes et poisson en sauce. Poulet et riz. Porc grillé. Pâtes au fromage medium corsé.

Vinification :

  • Cépage : Chardonnay 100%
  • Âge des vignes : 22 ans
  • Irrigation : goutte-à-goutte
  • Vendange : machine
  • Fermentation : cuve inoxydable durant 15 jours
  • Élevage : cuve inoxydable durant 3 mois. Élevage sur lies – Pas de fermentation malolactique – Vieillit 1 mois en bouteille.
  • Levure utilisée : Sacharomices Cerevisae
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde : 6 ans
  • Décanter : non

Voir la revue de presse


Millésime 2017 :

  • Sélection des vins mondiales Canada 2018 : Médaille d’Or

Millésime 2014 :

  • Guide Peñin : 90 points

Millésime 2013 :

  • Decanter : médaille de Bronze
  • Sélection des vins mondiales : médaille d’Argent
  • IWSC : médaille de Bronze

Millésime 2012 :

  • Sélection des vins mondiales : médaille d’Or
  • Guide Peñin : 91 points

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