Cépage :
Verdicchio
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certification : Nature
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Certification : Nature
Dégustation :
Arômes de pêches, de pommes et d’ananas. Beaucoup de corps. Belle texture de velours. Long et savoureux en bouche. Un vin blanc riche doté d’un fruit éclatant.
Accords mets vins :
Huitres, moules et poissons en sauces.
Vinification :
- Cépage : 100% Verdicchio
- Âge des vignes : 10-30 ans
- Rendement des vignes : 3 kg/plant
- Irrigation : Aucune
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 20 jours
- Élevage : Cuve inoxydable durant 8 mois – Vieilli en bouteille durant 4 mois - Fermentation malolactique – Élevage sur lie
- Levure utilisé : Naturelle
- Affinage : Légèrement filtré
- Garde : 5-7 ans
- Décanter : Non
Voir la revue de presse
Millésime 2014
- James Suckling : 90 points
- IWC : médaille d’argent points
Millésime 2013
- James Suckling : 92 points
Millésime 2012
- Gambero Rosso : 2 bicchieri rouge – Oscar Qualité/Prix
- James Suckling : 93 points