Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14.4%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
La robe est d’une couleur rubis intense. Des arômes de fruits rouges bien mûrs combinés à des notes florales et boisées. Des saveurs complexes et structurées de fruits rouges et une acidité bien équilibrée offrent une finale longue et élégante.
Accords mets vins :
Morue traditionnelle portugaise et viande
Vinification :
Cépage : Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga nacional
Type de sol : Ensemble de schistes Greywacke
Âge des vignes : 90 ans
Rendement des vignes : 4 ton/ha
Irrigation : Aucune
Vendange : Manuelle
Fermentation : Fermenteurs ouverts en pierre sur peaux durant 5 à 7 jours.
Élevage : Élevé en barrique de chêne français 80 % de fûts usagés, 20 % de chêne neuf durant 12 mois - Élevage sans la lie –Fermentation malolactique - Vieilli en bouteille durant 2 ans avant la mise en marché.
Levure utilisée : Levure sélectionnée S. cerevisae
Type de collage : Légèrement filtré
Garde : 10+ ans
Décanter : Recommandé. Au moins 2 heures
Température de service : 14 - 16ºC
Voir la revue de presse
Millésime 2015
Wine Enthusiast : 91 points
Wine Advocate R.Parker 2019 : 91 points
Millésime 2013
Falstaff : 93 points
Wine advocate R.Parker : 91 points