Tannat

Le cépage tannat noir vient du pays de Béarn, dans les Pyrénées. C’est une très vieille variété. Ses premiers plants seraient apparus à l’époque de la Rome antique. Au XVIIIe siècle, on donne à cette vigne le nom de tannat, qui, en occitan, signifie tanné, en raison de sa forte teneur en tannins. Plus de 3 000 hectares sont consacrés à ces vignes en France. Le tannat noir est très populaire dans les vignobles d’Argentine et d’Uruguay. Il est d’ailleurs utilisé dans l’encépagement de près de 60 % des vins en Uruguay.