Cépage :
Alvarinho
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Un vin racé, frais et croustillant. À l’œil, notes de reflet jaune paille. Un nez de notes florales et de citrus. L’acidité est balancée de façon impeccable. Une minéralité qui persiste sur une finale intense.
Accords mets vins :
Apéritif. Salade d’été. Moule, crabe, fruits de mer, crustacés, poisson grillé. Sauce Légère.
Vinification :
- Cépage : Alvarinho 100%
- Âge des vignes : 11 ans
- Rendement des vignes : 7 ton/ha
- Irrigation : Goutte à goutte
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 7-10 jours
- Élevage : Cuve inoxydable durant 2 mois. Élevage sans la lie du vin – Pas de fermentation malolactique - Vieillit 2 mois en bouteille.
- Levure utilisée : Autochtone
- Affinage : Vin filtré
- Garde : 5 ans
- Décanter : Non
Voir la revue de presse
Millésime 2015 :
- Wine Enthusiast : 88 points
Millésime 2014 :
- Wine & Spirit : 90 points
- Mundus Vini : Médaille d’Argent
- Concours mondial de Bruxelles : médaille d’Argent
Millésime 2012 :
- International Wine Challenge 2013 : Médaille d’Or
- Wine & Spirit : 92 points
- Decanter : “recommandé”
Millésime 2011 :
- Wine & Spirit : 90 points
Millésime 2010 :
- Wine Advocate -R. Parker : 89 points