Cépages :
Loureiro, Alvarinho, Avesso, Trajadura
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin Blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Une sélection unique de raisins, avec une concentration sur le Loureiro, l’Alvarinho et le Trajadura. Agréable et propre, avec des notes florales et fruitées. Croustillant, légèrement crémeux, avec une finale persistante.
Accords mets vins :
Fruits de mer, poissons gras, viande et cuisine orientale
Vinification :
- Cépage : 40 % Alvarinho │20% Loureiro│ 20% Avesso │ 20% Trajadura
- Âge des vignes : 11 ans
- Rendement des vignes : 12 ton/ha
- Irrigation : Goutte à goutte
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuve en acier inoxydable durant 5-7 jours
- Élevage : Cuve en acier inoxydable durant 2 mois. Élevage sans la lie du vin – Pas de fermentation malolactique - Vieillit 1 mois en bouteille.
- Levure utilisée : Autochtone
- Affinage : Vin filtré
- Garde : 3 ans
- Décanter : Non
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Millésime 2021
- CVRVV : Médaille d’Or
Millésime 2019
- Mundus Vini : Médaille d’argent
- CVRVV : Distinction
Millésime 2018
- CVRVV : Distinction