Rosso di Montalcino - 2017

Prix : 34.00$
Cépage : Sangiovese  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 13843023  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Des saveurs sucrées et mûres de cerises, d’épices, de réglisse et de cuir traversent la texture charnue de ce rouge. Équilibré, avec une matrice dense de tanins et d’une belle longueur. À boire dès maintenant jusqu’en 2022

Accords mets vins :

Déguster avec une belle pièce de viande grillée, bœuf, cerf, sanglier…

Vinification :

  • Cépage  : Sangiovese 100%
  • Âge des vignes  : 35 ans
  • Rendement des vignes  : 5000 kg/ha
  • Irrigation : aucune
  • Vendange  : manuelle
  • Fermentation : cuve inoxydable durant 25-30 jours - contact avec peau
  • Élevage  : 4 ans en Botti (tonneaux) de chêne Slovénie âgé de 3-15 ans - Élevage sur lies – Vieilli en bouteille durant 10 mois - Fermentation malolactique.
  • Levure utilisée : indigène
  • Affinage : filtration légère
  • Garde : 15-25 ans
  • Décanter : 3h +

Voir la revue de presse


Millésime 2017

  • Wine Advocate R. Parker 2019 : 91 points
  • James Suckling 06/2019 : 92 points<

Millésime 2016

  • Wine Advocate- R.Parker 2018 = 93+ points
  • Wine Spectator : 90 points

Millésime 2015

  • Wine Advocate- R.Parker 2018 = 91 points
  • Wine Spectator : 90 points

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