Alma de Carraovejas - Espagne - Castille et Leon

Ossian Quintaluna Verdejo - 2019

Ossian Quintaluna Verdejo <i class="fa fa-leaf" aria-hidden="true"></i>
Cépage : Verdejo  
Caract. : Vin blanc sec  
Prix : 29.80$
Code SAQ :  
Inventaire : Cellier  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certification : Nature  

Dégustation :

Équilibré, frais, rond et savoureux, avec des saveurs vibrantes d’agrumes, de poire et de pomme, des notes exotiques d’herbes et de pierre mouillée et une finale nette de citron-vanille.

Accords mets vins :

Sushi, pâtes alla marinara, poissons bleus comme le saumon et le thon, coquilles Saint-Jacques, moules et huîtres, plats à base de poulet et de dinde, fromages doux.

Vinification :

  • Cépage : Verdejo 100%
  • Âge des vignes : jusqu’à 150 ans
  • Type de sol : Sol sablonneux
  • Rendement des vignes : 1 500 kg/Hectare
  • Irrigation : Non
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation : Cuve en acier inoxydable durant 15 jours.
  • Élevage : 9 mois sur lies dans de l’acier inoxydable avec une partie en barriques et en foudres de chêne français neuve à 5 ans d’age. Pas de fermentation malolactique. Micro-oxygénation. Conservé 12 mois en bouteille avant la commercialisation.
  • Levure utilisée : Indigène
  • Affinage : Vin filtré-filtre tangentiel avec membrane
  • Garde : 4 ans
  • Décanter : Non

Voir la revue de presse


Millésime 2020

  • James Suckling : 92 points

Millésime 2019

  • James Suckling : 92 points
  • The Tasting Panel/somm journal : 92 points
  • Wine Advocate - R.Parker : 91 points
  • Guia Peñin : 91 points

Millésime 2018

  • Wine Advocate - R.Parker : 91+ points

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