Cépage :
Cabernet Sauvignon
Inventaire :
IP│Importation Privée
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14%
Bouteilles/Caisse : 6
Caract. : Vin rouge sec
Code SAQ : 15656740
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 14%
Bouteilles/Caisse : 6
Dégustation :
Couleur rouge ruby intense. Arômes expressifs de fruits rouges, d’épices et d’accent balsamique. Un vin plein en bouche, rond, à la finale persistante.
Accords mets vins :
Gibier à poil grillé ou en sauce, boeuf en marmite, porc rôti. Cannelloni.
Vinification :
- Cépage : Cabernet sauvignon 100%
- Âge des vignes : 20 ans
- Rendement des vignes : 1.5 kg/plant
- Irrigation : Micro irriguation
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 10 jours
- Élevage : Élevé 6-8 mois en barrique française et cuve de béton. Conservé 4 - 6 mois en bouteille - Élevage sans la lie- Fermentation malolactique.
- Levure utilisée : Indigène
- Affinage : Vin filtré
- Garde : 7-8 ans +
- Décanter : 1h +
* IP │ Commission agence incluse dans le prix