Grillo - 2020

<i class="fa fa-envira" aria-hidden="true"></i> Grillo <i class="fa fa-leaf" aria-hidden="true"></i>
Cépage : Grillo  
Caract. : Vin blanc sec  
Prix : 23.20$
Code SAQ :  
Inventaire : Cellier  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certifications : Bio, Nature  

Dégustation :

Robe jaune doré brillant. Arôme fruité et minéral, fleurs blanches, notes d’agrumes et de fruits tropicaux. Goût Notes d’agrumes, fruits à noyau avec une finale savoureuse.

Accords mets vins :

Avec des crustacés ou de la cuisine asiatique

Vinification :

  • Cépage  : Grillo 100% - Agrobiologique
  • Type de sol : Tuf, riche en calcaire
  • Âge des vignes  : 30 ans
  • Rendement des vignes  : 65 hl/ha
  • Irrigation  : Goutte à goutte
  • Vendange  : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 9 jours et 8 heures dans la presse pneumatique.
  • Élevage  : Maturation sur lies fines avec batonage regulier pendant 6 mois
  • Levure utilisée : Indigène
  • Affinage : Vin légèrement filtré (bentonite)
  • Garde : 3-5 ans
  • Décanter : Non
  • Température de service : 4°C
  • Sucre : 1.8gr/L

Voir la revue de presse


Millésime 2020

  • Vinibuoni d’Italia 2021 : 4 Étoiles

Millésime 2019

  • James Suckling Novembre 2020 : 90 points
  • Gilbert & Gaillard 2020 : Médaille d’Or + 90 points
  • Wine Orbit 2020 : 92 points

Millésime 2018

  • Gilbert & Gaillard 2019 : 90 points et Médaille d’Or
  • James Suckling 2019 : 90 points

Millésime 2017

  • International Wine Review 2019 : 89 points
  • Vinibuoni d’Italia 2019 : 3 Étoiles
  • Gilbert & Gaillard 2018 : Médaille d’Or
  • James Suckling 2018 : 90 points

Millésime 2016

  • Gilbert & Gaillard 2017 : Médaille d’Or 90+ points

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