Casa da Bouça │ Blend Vinho Verde - Quinta do Fojo - Portugal

Cépages : Arinto, Trajadura, Azal Blanc

Caract. : Vin blanc sec

Prix : 23.75$

Code SAQ : 15229668

Inventaire : Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13%
Bouteilles/Caisse : 12

Dégustation :

Couleur jaune pâle. Arôme délicat avec des notes florales, agrumes et fruits tropicaux. En bouche, il est frais et très vivant.

Accompagne bien les crustacés, le crabe et le homard. Il est aussi délicieux le poisson, les fruits de mer et les salades ainsi que le fromage.

Cépage : Arinto 50 % │ Trajadura 30% │ Azal 20%
Âge des vignes : 30 à 40 ans
Type de sol : Granite
Rendement des vignes : 6000 L /ha
Irrigation : Non
Vendange : Manuelle
Fermentation : Cuves en acier inoxydable pendant 15 jours, sans contact avec les peaux.
Élevage : 6 mois en cuves en acier inoxydable avec lies fines batonnage.
Type de levure : Sélectionnée
Collage : Stabilisation à froid
Garde : 10 ans
Décanter : Non
Température de service : 8-10ºC
Sucre : 0.3 gr/L

Millésime 2020