Dal Maso - Italie - Vénétie

Montebelvedere - 2016

Prix : 19.95$
Cépage : Cabernet Sauvignon  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 11581007  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Couleur rouge ruby intense. Arômes expressifs de fruits rouges, d’épices et d’accent balsamique. Un vin plein en bouche, rond, à la finale persistante.

Accords mets vins :

Gibier à poil grillé ou en sauce, boeuf en marmite, porc rôti. Cannellonis.

Vinification :

  • Cépage  : Cabernet sauvignon 100%
  • Âge des vignes  : 20 ans
  • Rendement des vignes  : 1.5 kg/plant
  • Irrigation : Micro irriguation
  • Vendange  : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 10 jours
  • Élevage  : Barrique française (usagé 2-3 ans) durant 12 mois puis 12 mois en cuve de béton. Vieilli 6 mois en bouteille - Élevage sans la lie- Fermentation malolactique.
  • Levure utilisée : Indigène
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde : 7-8 ans +
  • Décanter : 1h +

Voir la revue de presse


Millésime 2014

  • Bibenda 2017 : 3 grappes

Millésime 2013

  • Gambero Rosso : 2 bicchieri

Millésime 2012

  • Gambero Rosso : 2 bicchieri

Millésime 2011

  • Gambero Rosso : 2 bicchieri « Oscar rapport qualité/prix »
  • Duemilavini : 3 grappes

Millésime 2010

  • Duemilavini : 3 grappes

Millésime 2009

  • Gambero Rosso : 2 bicchieri « Oscar rapport qualité/prix »

Millésime 2008

  • Gambero Rosso 2011 : 2 bicchieri « Oscar rapport qualité/prix »

Millésime 2007

  • Gambero Rosso 2011 : 2 bicchieri « Oscar rapport qualité/prix »

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