Brunello di Montalcino - 2013

Prix : 75.00$
Cépage : Sangiovese  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 13124926  
Inventaire : Exclusivité Courrier Vinicole  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Couleur vibrante de rubis foncée et des teintes grenat foncé. Le bouquet est en constante évolution et montre une longue succession de caractéristiques aromatiques qui exprime les fruits bleus, prune, épices, cuir, réglisse, la rose, le balsamique et les herbes grillées. Un rouge soyeux et raffiné avec des saveurs de prune, de baie et de cerise. Beaucoup de texture et de fruits mûrs en bouche. Des tanins fondus et une finition raffinée.

Accords mets vins :

Bavette de bœuf braisé et marinée à la bière. Bœuf bourguignon. Brochette de cerf, au poivre et tomate cerise. Carré d’agneau à la provençale.

Vinification :

  • Cépage  : Sangiovese 100%
  • Âge des vignes  : 10-25 ans
  • Rendement des vignes  : 5000 kg/ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange  : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 25 jours - contact avec peau
  • Élevage  : 3 ans en Botti (tonneaux) de chêne Slovénie âgé de 3-15 ans - Élevage sur lies – Vieilli en bouteille durant 6 mois - Fermentation malolactique.
  • Levure utilisée : Indigène
  • Affinage : Filtration légère
  • Garde : 15-20 ans
  • Décanter : 3h +

Voir la revue de presse


Millésime 2014

  • Wine Advocate- R. Parker : 93 points

Millésime 2013

  • Wine Advocate- R. Parker : 96 points
  • Wine Spectator : 97 points

Millésime 2012

  • Wine Advocate- R. Parker : 94 points

Millésime 2011

  • Wine Spectator : 90 points
  • Wine Advocate- R. Parker : 93 points
  • James Suckling : 93 points

Millésime 2010

  • Wine Spectator : 93 points
  • Wine Advocate- R. Parker : 98 points

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