Branco - 2019

Cépages : Antao Vaz, Arinto, Gouveio  
Caract. : Vin Blanc sec  
Prix : 20.05$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Couleur verte dorée. Arôme intense de fruits tropicaux. La bouche est riche en fruits, fine, élégante et d’une acidité bien équilibrée.

Accords mets vins :

Plats riches de poissons et fruits de mer. Cuisine italienne, comme les pizzas et les pâtes. La nourriture asiatique.

Vinification :

  • Cépage : Antao vaz 50%, Arinto 30%, Gouveio 20%
  • Âge des vignes  : 4 à 17 ans
  • Rendement des vignes : 6 ton/ha
  • Irrigation : Goutte-à- goutte
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation : Cuves en acier inoxydable pendant 15 jours, sans contact avec la peau
  • Élevage : 6 mois en cuves en acier inoxydable avec lies
  • Type de levure : Sélectionnée S. Cerevisae
  • Collage : Bentonite
  • Garde : 2 ans
  • Décanter  : Non. Température de service : 8-10ºC

Voir la revue de presse


Millésime 2014

  • Mundus Vini : Médaille d’Or

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