Cépage :
Kerner
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin blanc sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 13.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
« Un vin minéral, nerveux, qui caresse le palais avec ses arômes expressifs de fruits ciselés et sa formidable balance. » -A.G. Wine Advocate – R. Parker
Accords mets vins :
Poissons à chair blanche grillés, terrines de poisson ou de légumes, salades estivales, fruits de mer aromatisés, sushi, volaille, veau.
Vinification :
- Cépage : Kerner 100%
- Âge des vignes : 5-15 ans
- Rendement des vignes : 4 ton/ha
- Irrigation : Goutte-à-goutte
- Vendange : Manuelle
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 15 jours
- Élevage : Cuve inoxydable durant 5 à 8 mois. Élevage sur lies– Vieillit 3 mois en bouteilles.
- Levure utilisée : Levure naturelle
- Affinage : Filtré
- Garde : 3 ans
- Décanter : Non
Voir la revue de presse
Millésime 2020
- James Suckling 2020 : 93 points
- Wine Enthusiast 92 points - Editor’s Choice
Millésime 2019
- Sommelier Choice Award : Médaille d’Or 95 points
- James Suckling 2020 : 92 points
- Falstaff 2020/21 : 90 points
- Wine Enthusiast 91points - Editors Choice
Millésime 2018
- James Suckling 2019 : 90 points
- Wine Enthusiast 2019 : 92 points
- Falstaff 2019/2020 : 91 points
- Wine Advocate-R.Parker : 91 points
Millésime 2016
- James Suckling 2017 : 90 points
Millésime 2015
- Wine Enthusiast : 90 points
- Vinous (Antonio Galloni ) : 90 points.
Millésime 2014
- Gambero Rosso : 2 bicchieri
Millésime 2013
- Gambero Rosso : 2 bicchieri
Millésime 2011
- James Suckling 2013 : 92 points
Millésime 2010
- Wine Advocate – R. Parker : 89+ points
- Wine Spectator : 89
- Gambero Rosso 2012 : 2 Bicchieri
Millésime 2009
- Wine Advocate –R. Parker : 90 points
- Gambero Rosso 2011 : 2 Bicchieri
Millésime 2008
- Gambero Rosso 2010 : 2 Bicchieri
- Wine Advocate –R. Parker : 89 points