Cépage :
Malbec
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 15%
Bouteilles/Caisse : 12
Caract. : Vin rouge sec
Inventaire :
Cellier
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 15%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Bouquet expressif de mûres, de cerises pourpes et de feuilles. Une bouche qui s’ouvre sur des notes de fruits foncés, de mocha et d’épices en final. Un vin dense, riche, complexe qui sait jouer de la puissance et de la légèreté.
Accords mets vins :
Viandes rouges rôties, grillées ou en sauce riche. Gibier, lapin, oie, canard. Fromages.
Vinification :
- Cépage : Malbec 100%
- Âge des vignes : 12 ans
- Rendement des vignes : 8000 kg/ha
- Irrigation : goutte-à-goutte
- Vendange : manuelle
- Fermentation : cuve inoxydable durant 33 jours- macération avec les peaux
- Élevage : barrique neuve de chêne français durant 21 mois. Élevage sur lies – Fermentation malolactique – Vieilli 6 mois en bouteille.
- Levure utilisée : indigène
- Affinage : vin non collé et non filtré
- Garde : 10+ ans
- Décanter : 2h +
Voir la revue de presse
Millésime 2016
- Wine Advocate-R.Parker : 90 points
Millésime 2015
- Wine Advocate-R.Parker : 89 points
Millésime 2013
- James Suckling : 91 points
- Argentina Wine Awards : 95 points
- Wine Enthusiast : 92 points
Millésime 2012
- James Suckling : 93 points
- Wine Spectator : 91 points
Millésime 2010
- Wine Enthusiast : 93 points -TOP 100
Millésime 2009
- Wine Advocate - R. Parker : 92 points
- Wine Spectator : 89 points
- Decanter 2012 : Médaille d’Argent