La coopérative Paniza, fondée en 1953, est devenue un joueur sérieux et important dans le commerce du vin, tant sur le marché local que sur les marchés d’exportation. Récemment, Paniza est entré dans une nouvelle phase : nouvelle direction, importants investissements, et l’accent mis sur l’expansion du marché et de la marque.

Paniza, situé dans la région de Cariñena, entre La Rioja, Ribera del Duero et Priorato, possède 2500 hectares de vignes sur une superficie totale de 4760 hectares (14,388 ha DOP Cariñena ). Assis sur les contreforts de la chaîne de montagnes Ibériques qui offre un climat et une géomorphologie idéals pour la culture de la vigne, ses vignobles, jusqu’à une altitude de 850 mètres, sont les plus élevés de la région. La vinification y remonte au temps des Phéniciens et des Romains.

La dénomination D.O.P Cariñena établi en 1932, est la deuxième plus ancienne dénomination en Espagne, après celle de la Rioja. Paniza veille à la protection de l’environnement en pratiquant une agriculture à faible densité. La moitié des terres est conservée pour la végétation indigène et la faune.

Paniza offre une large gamme de vins certifiés BRC, IFS, et récompensés dans les concours internationaux, aussi, d’excellents rapports qualité/prix, une expérience dans la distribution de grands volumes répondant au besoin des différents clients, une philosophie axée sur l’établissement de partenariats et des visées internationales.

Outre les vins d’excellente concentration en couleur, sucre, saveur et arôme provenant de leurs jeunes vignes, Paniza possède 76 hectares de vignes de plus de 50 ans, les plus vieilles vignes remontent à 1906 ! Les principaux cépages qui y sont cultivés sont Tempranillo, Garnacha ,Viura (Macabeo). Les rendements y sont faibles et les vendanges manuelles. Ces vieilles vignes donnent des vins remarquables à des prix très compétitifs.

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