Grape Variety :
Melon de Bourgogne
Format : 750 mL
Degree of Alcohol : 12%
Bottles/Crate : 12
Caract. : Dry white wine
Inventaire :
Batch Specialty
Format : 750 mL
Degree of Alcohol : 12%
Bottles/Crate : 12
Tasting :
"Vibrant lemon zest, fleur de sel and thyme notes, with a lengthy finish." -Wine Spectator JM
Wine Pairing :
Shells, seafood, grilled fish, asian dishes, white meat.
Winemaking :
- Variety : Melon de Bourgogne 100%
- Age of vines : 35-60 years
- Yield of vines : 32 hl/ha
- Irrigation : None
- Harvest : Machine
- Fermentation : Stainless steel tank
- Maturation: Stainless steel tank for 12 months. Fining in the bottle for 4 months. With the fine lees. No malolactic fermentation.
- Type of yeast : Champenoise type
- Fining : Filtered
- Cellar : 4-6 years
- Decanting : No
See the Press Review
Vintage 2014
- Wine Enthusiast : 89 pts.
Vintage 2012
- Decanter: médaille d’Argent
- Wine Advocate –R. Parker: 89 pts.
- Wine Enthusiast: 90 pts.– « Editor’s choice »
- Wine & Spirit : 92 pts.
Vintage 2010
- Bettane & Desseauve 2012 : 15,5/20 v
- Wine & Spirit : 92 pts.
- Wine Enthusiast : 90 pts.
Vintage 2009
- Concours Général de Paris 2010: Gold medal
- Wine Spectator: 87 pts. – Top 2 rating!
Vintage 2008
- Guide Hachette des vins 2010 : 2/3 étoiles « Vin remarquable »
- Revue du vin de France : 14.5/20 pts.– Catégorie meilleur vin de France 2010
- Grand guide des vins de France 2010 – Bettane & Desseauve : 14/20 pts.
- International Wine Cellar -S. Tanzer: 88 pts.
- Wine Advocate -R. Parker: 89 pts. (ao. 10)
- Vins & Vignobles : 3 étoiles « Élégance et sapidité » - J. Saine (oct-nov 10)
Vintage 2007
- Wine Enthusiast : 90 pts. – Editor’s choice
- Grand guide des vins de France 2010 – Bettane & Desseauve : 14,5/20 pts.