Domaine André Figeat - France - Vallée de La Loire

Les Chaumierres Pouilly-Fumé - 2019

Cépage : Sauvignon blanc  
Caract. : Vin Blanc sec  
Prix : 25.00$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Subtile et intense qui révèle des arômes d’agrumes et des notes minérales (arômes de pierres à fusil). Expression des agrumes et fruits frais à chair blanche. Bel équilibre et bonne longueur en bouche.

Accords mets vins :

À servir en apéritif sur des terrines, charcuteries fines ou fromages de chèvre. Également délicieux pour accompagner des fruits de mer, poissons ou simplement des toasts de saumon fumé.

Vinification :

  • Cépage : Sauvignon blanc 100 
  • Âge des vignes  : 25 à 30 ans
  • Type de sol :Argile à Silex
  • Rendement des vignes : 40 à 50 hL ton/ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange : Machine
  • Fermentation : Cuves en acier inoxydable pendant 14 à 20 jours. Macération sur les peaux pendant 6 heures.
  • Élevage : 5 mois en cuves en acier inoxydable avec lies fines.
  • Type de levure : Indigènes
  • Collage : Bentonite sodique naturelle
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Décanter  : Non.
  • Température de service : 8-10ºC

Voir la revue de presse


Millésime 2019

  • Wine Enthusiast : 91 points
  • Guide Hachette : 1 étoile - Vin très réussi

Millésime 2017

  • Guide Hachette : Vin Cité

Millésime 2015

  • Guide Hachette : 2 étoiles - Vin remarquable

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