Gavi Riserva La Madonnina - 2018

<i class="fa fa-envira" aria-hidden="true"></i>Gavi Riserva La Madonnina<i class="fa fa-leaf" aria-hidden="true"></i>
Cépage : Cortese  
Caract. : Vin blanc sec  
Prix : 29.85$
Code SAQ :  
Inventaire : Cellier  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certifications : Bio, Nature  

Dégustation :

De couleur jaune paille, avec des notes florales d’acacia, de chèvrefeuille, d’agrumes et de nectarine. La bouche est riche, sèche, persistante et harmonieuse avec une longue finale savoureuse.

Accords mets vins :

Excellent avec les fruits de mer, surtout les crustacés dont il fait ressortir le goût particulier, et avec les entrées légères et les risotti. Il s’accorde également parfaitement avec les fromages frais ou à pâte semi-ferme.

Vinification :

  • Cépage  : Cortese 100 %
  • Âge des vignes  : 60 ans
  • Type de sol : Calcaire, marne
  • Rendement des vignes : 60 q.li/ ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 25 jours. Fermentation malolactique.
  • Élevage  : En cuve en acier inoxydable avec les lies pendant 12 mois – Vieilli en bouteille durant 6 mois
  • Levure utilisé  : Indigène
  • Affinage : Bentonite, stabilisation à froid suivie d’un filtrage.
  • Garde  : 10 ans
  • Décanter : Non
  • Température de service : Entre 10 et 12° C

Voir la revue de presse


Millésime 2018

  • James Suckling : 92 points

Millésime 2017

  • I vini di Veronelli 2021 : 2 Étoiles
  • Vini buoni d’Italia 2021 : 4 Étoiles
  • Gambero Rosso 2021 : 2 Bicchieri
  • Bibenda 2021 : 4 Grappoli
  • Vitae. La guida vini 2021 : 3 Viti

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