Villadoria - Italie - Piémont

Barolo - 2016

Cépage : Nebbiolo  
Caract. : Vin rouge sec  
Prix : 44.00$
Code SAQ :  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Notes de cerise, de framboise, de réglisse, de menthol et des notes épicées. En bouche, possède une belle amplitude, la texture est soyeuse et harmonieuse. Le chêne est très intégré. La finale est sur la cerise pourpre et la minéralité.

Accords mets vins :

Gibiers, viandes braisées (bœuf, rognon,) et à l’étouffée. Plats mijotés. Fromages vieillis (Edel de Cléron, Empereur, Pied-de-Vent, Saint-Morgon, Mi-Carême, Mont-d’or, etc).

Vinification :

  • Cépage : Nebbiolo 100%
  • Âge des vignes : 25-50 ans
  • Rendement : 50 hl/ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation  : Cuve inoxydable durant 30 jours
  • Élevage : 30 mois en vieux tonneau (30-50 hl) de chêne slovaque Sans la lie du vin - Fermentation malolactique - Vieilli 6 mois en bouteille
  • Garde : 15 ans
  • Décanter : 1h +

Voir la revue de presse


Millésime 2017

  • James Suckling : 91 points

Millésime 2015

  • James Suckling : 90 points
  • Decanter 2020 : 94 points

Millésime 2014

  • Decanter : Médaille d’Argent
  • Mundus Vini 2018 : Médaille d’Argent

Millésime 2013

  • Internationnal Wine Challenge : Médaille d’Or
  • Decanter : Médaille d’Argent
  • Mundus Vini : Médaille d’Argent

Millésime 2012

  • Concours Mondial Bruxelles : Médaille d’Argent

Millésime 2011

  • Decanter : Médaille d’Or
  • Wine Enthusiast : 90

Millésime 2010

  • Wine & Spirit : 92
  • ICW : médaille d’argent

Millésime 2007

  • Wine Spectator : 92
  • James Suckling 2013 : 91

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