Albino Rocca - Italie - Piémont

Barbaresco Ovello - 2017

Cépage : Nebbiolo  
Caract. : Vin rouge sec  
Prix : 80.75$
Code SAQ :  
Inventaire : Signature  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 6 

Dégustation :

Pur et élégant, avec des arômes de cerise, de fraise, de réglisse et de menthol concentrés par une acidité juteuse. Les tanins raffinés soulignent tout ce qui se rapporte à un arrière-goût long et savoureux.

Accords mets vins :

Plats de pâtes aux sauces à la viande, à base de viande rouge, plats et gibiers braisés, fromages et fromages affinés.

Vinification :

  • Cépage  : Nebbiolo
  • Âge des vignes  : 45 ans
  • Rendement des vignes  : 48 hl/ha
  • Irriguation  : Aucune
  • Vendange  : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 20 jours. Temps de macération sur les peaux : 20 jours
  • Élevage  : 24 mois en vieux tonneau de chêne autrichien – avec la lie du vin - Fermentation malolactique -Vieilli 4 mois en bouteille
  • Levure utilisé : Sélectionné naturelle
  • Affinage : Vin légèrement filtré.
  • Garde : 12 ans
  • Décanter : 1+ h

Voir la revue de presse


Millésime 2018

  • Jancis Robinson : 17+/20 points
  • Wine Enthusiast 2021 : 94 points

MILLÉSIME 2017

  • JAMES SUCKLING 2020 : 95 POINTS
  • WINE ENTHUSIAST : 96 POINTS
  • WINE SPECTATOR 2020 : 94 POINTS
  • VINOUS : 94 POINTS

Millésime 2016

  • Wine Enthusiast : 95 points
  • Wine Spectator : 95 points

Millésime 2015

  • Wine Spectator : 96 points
  • Wine Advocate- Robert Parker : 92+ points
  • James Suckling : 94 points
  • Slow Wine 2019 : « Grande vino »

Millésime 2014

  • Wine Spectator : 95 points

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