La Monacesca - Italie - Marches

Verdicchio di Matelica - 2015

Prix : 21.65$
Cépage : Verdicchio  
Caract. : Vin blanc sec  
Code SAQ : 12511385  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Arômes de pêches, de pommes et d’ananas. Beaucoup de corps. Belle texture de velours. Long et savoureux en bouche. Un vin blanc riche doté d’un fruit éclatant.

Accords mets vins :

Huitres, moules et poissons en sauces.

Vinification :

  • Cépage  : 100% Verdicchio
  • Âge des vignes  : 10-30 ans
  • Rendement des vignes : 3 kg/plant
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation : Cuve inoxydable durant 20 jours
  • Élevage  : Cuve inoxydable durant 8 mois – Vieilli en bouteille durant 4 mois - Fermentation malolactique – Élevage sur lie
  • Levure utilisé  : Bayanus
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde  : 5-7 ans
  • Décanter : Non

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Millésime 2014

  • James Suckling : 90 points
  • IWC : médaille d’argent points

Millésime 2013

  • James Suckling : 92 points

Millésime 2012

  • Gambero Rosso : 2 bicchieri rouge – Oscar Qualité/Prix
  • James Suckling : 93 points

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