Sauvignon Blanc - 2017

Prix : 16.50$
Cépage : Sauvignon blanc  
Caract. : Vin blanc sec  
Code SAQ : 13587947  
Inventaire : Approvisionnement continu  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 12% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Robe or clair. Nez très accueillant par ses parfums de pamplemousse, d’ananas, de pêche. Un sauvignon frais, souple, très désaltérant, qui calme parfaitement la soif par son acidité maîtrisée, son fruit acidulé bien présent. Un plaisir simple à partager.

Accords mets vins :

Apéritif, poisson grillé, huitres, Homard grillé, fromage à pâte dure.

Vinification :

  • Cépage  : Sauvignon Blanc 100%
  • Âge des vignes : 10 ans
  • Rendement des vignes : 70 hl/ha
  • Irrigation : Aucune
  • Vendange : Machine
  • Fermentation  : Cuve enterrée durant 20 jours
  • Élevage : Cuve inoxydable durant 6 mois - Élevage sur lies fines – Pas de fermentation malolactique.
  • Levure utilisé : Sélectionné
  • Affinage  : Vin filtré
  • Garde : 3-4 ans
  • Décanter : Non
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