Mönchhof - Allemagne - Moselle

Riesling Qba - 2016

Prix : 19.55$
Cépage : Riesling  
Caract. : Vin blanc doux  
Code SAQ : 11334920  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 9% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Ce Riesling associe au nez les fleurs blanches à des nuances minérales. Saveurs de pêche, de nectarine et de pommes. Vif, bien équilibré et persistant.

Accords mets vins :

Cuisine asiatique et indienne. Viande blanche aux fruits (porc aux pommes, lapin aux pruneaux) ou en sauce épicée (poulet à l’indienne). Poissons et crustacés en sauce épicée (thon, huîtres au gingembre, saumon à la crème de raifort). Délicieux en apéritif.

Vinification :

  • Cépage  : Riesling 100%
  • Âge des vignes : 60 + ans. Vieille vignes
  • Rendement des vignes : 60 hl/ha
  • Irrigation  : aucune
  • Vendange : manuelle
  • Fermentation : cuve inoxydable
  • Élevage : cuve inoxydable –élevage avec le lie –pas de fermentation malolactique – vieillit 6 mois en bouteilles
  • Levure utilisée : levures naturelles
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde : 10+ ans
  • Décanter : non

Voir la revue de presse


Millésime 2016

  • Wine Spectator : 89

Millésime 2011

  • Wine Spectator : 90 - "Best Buy" - TOP 100

Millésime 2009

  • Wine Spectator : 89

Millésime 2008

  • Wine Spectator : 90 (jui. 10)

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