Ken Forrester - Afrique du Sud - Western Cape

Renegade - 2011

Prix : 24.25$
Cépages : Shiraz, Grenache, Mourvèdre  
Caract. : Vin rouge  
Code SAQ : 10703084  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Délicieux maintenant. Touche de fruits, élégant et intense avec des notes de muscade, de prune et de poivre. Légèrement épicé sur la finale. Velouté.

Accords mets vins :

Servir avec de l’agneau, des plats mijotés, du confit de canard, des grillades, des viandes rôties.

Vinification :

  • Cépage : Shiraz (44%) Grenache (45%) Mourvèdre (11%)
  • Âge des vignes : Shiraz : 10 ans, Grenache : 50 ans, Mourvèdre : 8 ans
  • Rendement des vignes : 8 ton/ha
  • Irrigation : goutte-à-goutte
  • Vendange : manuelle
  • Fermentation : cuve inoxydable
  • Élevage : barrique (usagé de 2-3 ans) de chêne français 12 mois – vieillit 2 ans en foudre - Élevage sur lies.
  • Levure utilisée : Anchor
  • Affinage : collage blanc d’œuf - Vin filtré
  • Garde : 3-5 ans
  • Décanter : 2h +

Le Renegade provient des mêmes vignobles que The Gypsy de Ken Forrester

Voir la revue de presse


Millésime 2011

  • Wine Advocate- R. Parker : 91 pts

Millésime 2010 :

  • Wine Advocate -R. Parker : 88
  • Platter’s wine guide : 4 étoiles

Millésime 2006 :

  • Wine Advocate -R. Parker : 89

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