Otazu - Espagne - Navarre

Premium Cuvée - 2015

Prix : 18.80$
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo  
Caract. : Vin rouge  
Code SAQ : 11387298  
Inventaire : Approvisionnement continu  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 14% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Note de prune, d’épices, de chocolat foncé et légèrement herbacé. Des tannins ronds et une acidité net donne de la structure et de l’équilibre à ce vin généreux en bouche.

Accords mets vins :

Viandes rouges grillées ou rôties (steak de bœuf saignant), agneau (tajine, couscous, gigot), fromages forts.

Vinification :

  • Cépage : Cabernet Sauvignon (50%), Tempranillo (30%), Merlot (20%)
  • Âge des vignes : 15 ans
  • Rendement des vignes : 4.000 kg/Hectare (1,3 kg. par cépage)
  • Irrigation : goutte-à-goutte, irriguation seulement dans les années nécessaires
  • Vendange : manuelle et machine
  • Fermentation : cuve inoxydable durant 24 jours
  • Élevage : barrique de chêne français d’allier usagé (2-5 ans) durant 14 mois. Élevage sur lies – Fermentation malolactique – Vieillit 24 mois en bouteilles.
  • Levure utilisée : Baianus
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde : 3-5 ans
  • Décanter : 1h +

Voir la revue de presse


Millésime 2015 :

  • Gilbert & Gaillard 2018 : 91 points

Millésime 2014 :

  • Sélections Mondiales : médaille d’Or
  • IWSC 2018 : Médaille d’Argent
  • Concours Mondial de Bruxelles 2018 : Médaille d’Argent

Millésime 2011 :

  • Wine Spectator : 90 points
  • Sélections Mondiales : médaille d’Or
  • Concours Mondial de Bruxelles : médaille d’Argent
  • Decanter : médaille de Bronze
  • Guide Peñin : 90 points

Millésime 2010 :

  • Wine Enthusiast : 90 points "Best buy"
  • Decanter : médaille de Bronze
  • IWSC : médaille de Bronze

Millésime 2007 :

  • Concours Mondial de Bruxelles : médaille d’Or
  • Sélection Mondiale 2012 : médaille d’Or

Millésime 2006 :

  • Wine Advocate -R. Parker : 88 points "Excellent value"
  • Guide Peñin 2011 : 92 points - 5 étoiles

Millésime 2005 :

  • Guide Peñin 2009 : 92 points- 5 étoiles

Télécharger l'image de la bouteille /étiquette |Imprimer cette page   |Partagez sur :