Pinot Noir - 2016

Prix : 18.95$
Cépage : Pinot noir  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 12898022  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Un Pinot Noir souple et harmonieux avec des notes de petits fruits de champs. Un vin versatile et passe-partout à savourer seul ou en mangeant.

Accords mets vins :

Salade de poulet, fromage. Viande blanche ou rosé grillé sur BBQ. « Roast beef » ou en apéritif !

Vinification :

  • Cépage  : Pinot Noir 100%
  • Âge des vignes : 15-35 ans
  • Rendement des vignes : 70 hl/ha
  • Irrigation  : aucune
  • Vendange : manuelle et machine
  • Fermentation : cuve inoxydable durant 3-5 semaines
  • Élevage : cuve inoxydable durant 8 mois puis 8 mois en bouteilles. Élevage sur lie. Fermentation malolactique
  • Levure utilisée : levures naturelles
  • Affinage : Vin filtré
  • Garde : 3-5 ans
  • Décanter : non

Voir la revue de presse


Millésime 14

  • International Wine Challenge NY : Winery of the Year

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