Prix : 21.65$
Cépage : Lacrima di Morro d’Alba
Caract. : Vin rouge sec
Code SAQ : 11451894
Inventaire : Spécialité par lot
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Cépage : Lacrima di Morro d’Alba
Caract. : Vin rouge sec
Code SAQ : 11451894
Inventaire : Spécialité par lot
Format : 750 mL
Degré d'alcool : 12.5%
Bouteilles/Caisse : 12
Dégustation :
Nez aromatique très original avec des notes de violette, de rose, de géranium, de pivoine ainsi que de fruits rouges. Epicé avec une finale légèrement citronnée.
En bouche, on retrouve des saveurs de fleurs et de fruits des champs. Vin rond, souple, de bonne longueur.
Accords mets vins :
Agneau chasseur, sauté de veau à la citronnelle, porc, lapin. Panzerotti (gros raviolis), crespelle (chaussons fourrés), vincisgrassi (spécialité de pâtes), fromages typiques (dont le fromage di fossa, affiné dans une fosse emplie de paille), casciotta d’Urbino. Antipasti, buccheta, charcuteries.
Vinification :
- Cépage : Lacrima di Morro d’Alba 100%
- Âge des vignes : 12-15 ans
- Rendement des vignes : 10 ton/ha
- Vendange : Manuelle et machine
- Fermentation : Cuve inoxydable durant 7-10 jours
- Élevage : Cuve inoxydable durant 3 mois. Élevage sans le lies– Vieillit 1 mois en bouteilles.
- Affinage : Vin filtré
- Garde : 3 ans
- Décanter : Non
Voir la revue de presse
Millésime 2016
- IWC 2017 : médaille d’Argent
Millésime 2014
- Decanter : médaille d’Or
Millésime 2010
- Gambero Rosso : 1 bicchiere
Millésime 2009
- Gambero Rosso : 1 bicchiere
Millésime 2007
- Gambero Rosso : 2 bicchieri - Mention Rapport Qualité/Prix