Künstler - Allemagne - Rheingau

Riesling Kabinett Trocken - 2016

Prix : 35.00$
Cépage : Riesling  
Caract. : Vin blanc sec  
Code SAQ : 11607596  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 12.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Arômes de thé vert. Ce vin offre des notes minérales, salines, de pierre concassée. Le fruit n’est pas pour autant diminué puisqu’on retrouve des notes de pêche et d’ananas. Le fruit est frais, vivant et la bouche est très droite et claire.

Accords mets vins :

Choucroute, saucisse douce/pâle, sushi, huitres et poissons (thon).

Vinification :

  • Cépage  : Riesling 100%
  • Âge des vignes  : 47 ans
  • Rendement des vignes  : 38 hl/ha
  • Irrigation : aucune
  • Vendange : manuelle
  • Fermentation : cuve inoxydable durant 6 semaines
  • Élevage  : cuve inoxydable et barrique de chêne allemand durant 4 mois – 3 mois en bouteille- Élevage sur lies - Pas de fermentation malolactique.
  • Levure utilisée : type champagne saccharomyces bayanus
  • Affinage  : Sédimentation - Vin filtré
  • Garde : 10+ ans
  • Décanter : non

Voir la revue de presse


Millésime 2014

  • Wine Advocate -R. Parker : 90

Millésime 2013

  • Wine Advocate -R. Parker : 92

Millésime 2009

  • Wine Advocate -R. Parker : 90
  • Decanter Award 2010 : 19,1/20

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