Montalbera - Italie - Piémont

Grigné - 2017

Prix : 19.40$
Cépage : Grignolino  
Caract. : Vin rouge sec  
Code SAQ : 13014372  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 12.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

Couleur rubis pâle aux nuances orangées après les 12 premiers mois de bouteille. Nez aux arômes florales délicates. Notes de griottes, de petites baies et d’épices orientales.
En bouche, sec et harmonieux, rond et fruité. Finale amère raffinée. Servir frais (16 degrés).

Accords mets vins :

Se laisse apprécier seul. Accompagne les plats de poisson à la sauce légère, viandes blanches, pot-au-feu, pâtes végétariennes et pizza.

Vinification :

  • Cépage : Grignolino 100%
  • Âge des vignes : 5-25 ans
  • Rendement : 8 ton/ha
  • Irrigation : aucune
  • Vendange : manuelle
  • Fermentation : cuve inoxydable durant 15 jours
  • Élevage : 4 mois en cuve inoxydable. Sans la lie Fermentation malolactique.
  • Levure utilisé : sélectionné
  • Affinage : Légère filtration
  • Garde : 3 ans
  • Décanter : non

Voir la revue de presse


Millésime 2015

  • Gambero Rosso : 2 bicchieri

Millésime 2013

  • Jancis Robinson : 16.5/20
  • Gambero Rosso : 2 bicchieri

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