Di Meo - Italie - Campanie

Greco di Tufo- BIO - 2016

Prix : 29.00$
Cépage : Greco di Tufo  
Caract. : Vin blanc sec  
Code SAQ : 13621480  
Inventaire : Spécialité par lot  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13% 
Bouteilles/Caisse : 12 
Certification : Bio  

Dégustation :

Notes d’estragon, de thym aux arômes de dentelle, de melon vert, de granité, de citron vert. Un vin blanc juteux, relativement léger. Frais, équilibré et minéral, avec une finale épicée.

Accords mets vins :

Apéritif. Poissons et fruits de mer grillés, huîtres, crustacé, légumes, viande blanche.

Vinification :

  • Cépage  : Greco di Tufo - Agrobiologique
  • Âge des vignes  : 12 ans
  • Rendement des vignes  : 7 tonnes/ha
  • Irrigation : aucune
  • Vendange  : manuelle
  • Fermentation : cuve inoxydable à température contrôlé
  • Élevage  : cuve inoxydable durant 3 mois, sans le lie du vin. Pas de fermentation malolactique. Vieilli 3 mois en bouteille.
  • Levure utilisée : sélectionné
  • Affinage : vin filtré
  • Garde : 6 ans
  • Décanter : non

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Millésime 2017

  • Wine Spectator : 90 points - TOP 100
  • James Suckling : 91 points

Millésime 2016

  • Wine Spectator : 90 points - TOP 100
  • James Suckling : 91 points

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