Chassagne-Montrachet / Premier Cru Les Chenevottes - 2018

Cépage : Chardonnay  
Caract. : Vin blanc sec  
Prix : 116.50$
Code SAQ :  
Inventaire : Signature  
Format : 750 mL 
Degré d'alcool : 13.5% 
Bouteilles/Caisse : 12 

Dégustation :

« Une combinaison d’arômes et saveurs excitante de pêche, pomme mure, lime confite et de noisette. Ce vin délicat et racé possède une finale minérale qui fait saliver et reste en bouche indéfiniment. » -BS Wine Spectator

Accords mets vins :

Coquille St-jacques, langouste, homard et Loup de Mer grillée, rôtie ou au fenouil. Paella, poulet de Bresse à la crème et camembert.

Vinification :

  • Cépage : Chardonnay 100 %
  • Âge des vignes  : 55 ans
  • Rendement des vignes : 55 hl/ha
  • Irrigation  : Naturelle
  • Vendange : Manuelle
  • Fermentation  : Cuve inox et fûts
  • Élevage  : 12 à 14 mois de fût français neuf à 25% - fermentation malolcatique – avec le lie du vin
  • Levure utilisé : Indigène
  • Affinage : Légèrement filtré
  • Garde : 12 ans
  • Décanter : Non

**Avis aux intéressés il reste quelques bouteilles du millésime 2017 en succursales

Voir la revue de presse


Millésime 2018

  • Allen Meadows - Burghoud.com 06/2020 : 90/93 points
  • Vinous (Neal Martin) 01/2020 : 92/94 points
  • Vinous (Antonio Galloni) 2020 : 94 points
  • Tim Atkin 2020 : 93 points

Millésime 2017

  • Wine Advocate R.Parker 2019 : 93 points

Millésime 2016

  • Wine Advocate R.Parker 2017 : 93 points

Millésime 2015

  • Wine Advocate R.Parker 2016 : 93 points

Millésime 2014

  • Wine Advocate R.Parker 2016 : 90 points

Millésime 2009

  • Wine Spectator : 93 points

Millésime 2008

  • Wine Spectator : 93 points– "Highly Recommended"
  • Decanter : 4 étoiles « Highly recommended »

Millésime 2007

  • Wine Spectator : 92 points
  • Wine Advocate - R. Parker : 90 points

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