Le domaine Caprili, situé à 335 mètres d’altitude au sud-ouest de Montalcino, a été acheté en 1965 par la famille Caprili, qui contrôle aujourd’hui toutes les étapes de la production jusqu’à la commercialisation. Dès 1965, les premiers plants de vigne furent plantés par Alfo Bartolommei. En 1978, Caprili embouteille un premier vin, le Rosso di Montalcino et commence l’élevage des premiers Brunello. Les vins de Caprili sont produits uniquement à partir des raisins de leurs vignobles auxquels la famille apporte grands soins.

La famille Caprili contribue à établir la grande réputation du Brunello di Montalcino par sa collaboration à la recherche avec l’Université de Florence, son implication dans le développement de cette appellation et la qualité de ses vins. Le Brunello di Montalcino Riserva 1997 de Caprili s’est classé parmi les TOP 100 de Wine Spectator avec une note de 95/100.

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